Ingredienser (4 pers)

5 st LunnaMelle (ca 500 g)
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
500 g potatis
2 morötter
1 bit rotselleri (ca 200 g)
1 palsternacka
1/2 tsk salt
1/2 krm
Svartpeppar
2 gula lökar
finhackad persilja

1. Sätt ugnen på 225°C. Skala potatis och rotsaker. Skär i tärningar.
2. Bryn rotfrukterna i smör i en stekpanna. Lägg över i en långpanna.
3. Krydda med salt och peppar. Stek i mitten av ugnen ca 20 minuter.
4. Skala och hacka löken. Skär korven i tärningar.
5. Stek löken mjuk i smör utan att den tar färg. Ta upp den och håll den varm.
6. Krydda Melle-korven med salt och peppar. Stek den i smör i stekpannan i 3–5 minuter.
7. Blanda samman rotfrukterna, den stekta löken och Melle-korven. Lägg upp på tallrikar. Strö över persilja. En klick fransk senap, gärna blandad med crème fraiche, passar att servera till.